Là một người tại Long Biên nhưng lại trót “nghiện” cái vị ngọt mặn đậm đà của cơm tấm Sài Gòn, thú thật là hành trình tìm kiếm một quán cơm tấm Long Biên ưng ý ở khu vực bên này sông Hồng gian nan vô cùng.

Quán thì nước mắm pha loãng toẹt như nước chấm nem, quán thì sườn nướng bằng lò điện khô khốc. Sau bao lần “thử và sai”, hôm nay mình xin mạo muội tổng hợp lại danh sách những địa chỉ cơm tấm tại Long Biên mà mình thấy là ổn áp nhất. Có quán lâu đời, có quán vỉa hè, và có cả… “căn bếp nhỏ” của chính mình nữa (cho mình xin 1 phút PR cuối bài nhé 😉).

Cùng xem trưa nay ăn gì nào!

Tiêu chí của một đĩa Cơm Tấm Long Biên ngon là gì?

Trước khi review, mình muốn chia sẻ một chút về “gu” cơm tấm của mình để mọi người dễ hình dung, nếu cùng gu thì bài viết này dành cho bạn:

Hạt cơm: Phải là gạo tấm vỡ, nấu tơi, xốp chứ không được nhão hay khô.
Sườn nướng: Bắt buộc phải nướng than hoa. Chỉ có than hoa mới làm miếng thịt xém cạnh, mỡ chảy xèo xèo và thơm mùi khói đặc trưng.
Nước mắm: “Linh hồn” của món ăn. Nó phải kẹo (sánh đặc), ngọt vị đường thốt nốt và cay nồng ớt đỏ.

Và đây là danh sách của mình:

1. Cơm Tấm Cây Cầu (Nguyễn Văn Cừ)

Nằm ở đoạn gần cầu chui Nguyễn Văn Cừ, quán này khá nổi tiếng với dân Cơm tấm Long Biên vì sự chỉn chu.

Điểm cộng: Quán chịu khó đầu tư không gian, có máy lạnh và cửa kính cách ồn nên ngồi ăn trưa mùa hè rất thoải mái. Một suất ở đây khá đầy đặn, thịt sườn được tẩm ướp đậm đà, thiên ngọt kiểu miền Nam.
Điểm trừ: Canh chua ở đây đôi khi nấu hơi quá tay, vị chua gắt nên hơi kén người ăn một chút.
Đánh giá: 8/10.

2. Cơm Tấm Yến Nghi (Ngọc Lâm)

Quán này nằm trên “thiên đường ẩm thực” Ngọc Lâm, chủ quán nghe nói là người gốc Sài Gòn nên hương vị cũng mang nét đặc trưng riêng. Cơm tấm Long Biên thật thiếu sót nếu không nhắc tới địa điểm này.

Điểm cộng: Ấn tượng nhất là nước mắm kẹo, sệt và đậm đà – điều mà ít quán ở Hà Nội làm được. Sườn nướng mềm, thấm vị, không bị khô cứng. Ngoài ra quán có chè bưởi tráng miệng khá ổn.
Điểm trừ: Phần cơm hơi ít, bạn nào là nam giới hoặc ăn khỏe thì chắc chắn phải gọi thêm cơm thêm mới đủ no. Một số hôm cơm nấu hơi bị khô.
Đánh giá: 7.5/10.

3. Cơm Tấm Huyền (Hồng Tiến)

Dân văn phòng khu Bồ Đề chắc không lạ quán này. Đây là lựa chọn tốt cho những ngày muốn ăn nhanh – gọn – rẻ.

Điểm cộng: Giá cả cực kỳ “hạt dẻ”, phù hợp cho bữa trưa văn phòng tiết kiệm. Món “vũ khí bí mật” ở đây là tóp mỡ chiên giòn rụm ăn kèm siêu cuốn.
Điểm trừ: Quán chủ yếu ngồi vỉa hè nên hơi nóng và bụi nếu đi vào giờ cao điểm. Đồ ăn đôi khi cảm giác hơi nhiều dầu mỡ nên ăn dễ ngán.
Đánh giá: 7/10.

4. Cơm Tấm Nhà Nếp Nhỏ – Cơm tấm Long Biên – Góc bếp “Tử Tế” tại Ngọc Thụy

(Thú thật, đây chính là quán của mình – Cô chủ nhỏ đam mê cơm tấm)

Lý do mình mở Cơm Tấm Nhà Nếp Nhỏ đơn giản lắm: Vì mình quá thèm một đĩa cơm sườn nướng than hoa đúng nghĩa mà tìm không ra!

Tại căn bếp nhỏ trong Ngõ 30 Ngọc Thụy, mình không chạy đua số lượng. Mỗi ngày mình chỉ chuẩn bị một lượng sườn vừa đủ để đảm bảo mọi thứ phải chỉn chu nhất theo tôn chỉ: Tử tế – Ân cần – Cẩn thận – Chu đáo.

Tại sao bạn nên thử Cơm Tấm Nhà Nếp Nhỏ?

Sườn nướng than hoa 100%: Mình kiên quyết nói “KHÔNG” với nướng lò điện hay chiên dầu. Miếng sườn cốt lết được mình chọn lọc kỹ, khổ thịt dày, ướp sốt bí truyền qua đêm rồi nướng trực tiếp trên than hồng. Khi shipper giao đến tay bạn, mở hộp ra là mùi thơm nức mũi bay khắp phòng, miếng thịt xém cạnh nhưng bên trong vẫn mọng nước.
Nước mắm “Kẹo” thần thánh: Mình dành rất nhiều thời gian để nấu nước mắm. Nó phải sánh, quyện vào cơm, ăn miếng nào thấm miếng đó.
Sự tử tế trong từng chiếc hộp: Hiện tại mình bán mang về (Online), nên mình hiểu cảm giác nhận được hộp cơm méo mó chán thế nào. Tại Nhà Nếp Nhỏ, cơm được đóng trong hộp giấy sạch sẽ, giữ nhiệt tốt, thìa đũa bọc cẩn thận. Mình muốn khách nhận hộp cơm phải thấy vui như nhận quà.

Sắp tới, Nhà Nếp Nhỏ sẽ có một không gian xinh xắn để mời mọi người ghé tiệm ngồi ăn trực tiếp. Còn bây giờ, nếu bạn ngại ra đường, cứ để mình ship tận nơi nhé! ❤️

(Hình ảnh: Suất cơm sườn bì chả đầy đặn tại Nhà Nếp Nhỏ)

Kết luận

Mỗi quán sẽ có một hương vị riêng, tùy vào khẩu vị của mỗi người. Nếu trưa nay chưa biết ăn gì, và muốn tìm một hương vị cơm tấm Sạch – Ngon – Có tâm, hãy thử cho cô chủ nhỏ tại Cơm Tấm Nhà Nếp Nhỏ một cơ hội phục vụ bạn nhé. Mình tin là miếng sườn nướng than hoa tại đây sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

👉 Đặt ship siêu tốc ngay để nhận ưu đãi:

GrabFood: https://grb.to/comtamnhanepnho
ShopeeFood: https://spf.shopee.vn/qcl8XwThY
Hotline/Zalo: 0326.100.568 / 0889.100.568
Địa chỉ bếp: Số 57 Ngõ 30 Ngọc Thụy, Long Biên, Hà Nội.